Вес | 85 кг |
---|---|
Габариты | 783 × 750 × 1010 см |
Габариты (ШxГxВ) | 750x783x1010 мм |
Температурный режим | +30…+260 °C |
Вес нетто (кг) | 85 |
Количество уровней | 10 |
Тип направляющих | GN 1/1 |
Тип парообразования | инжекторный |
Тип подключения | электрика |
Панель управления | электронная |
Термощуп | нет |
Душ | нет |
Серия | ChefTop Mind.Maps™ ZERO |
Расстояние между направляющими (мм) | 67 |
Программирование | 99 программ, 3 шага |
Автоматическая мойка | нет |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность (Вт) | 18500 |
Вес (кг) | 85 |
Страна-производитель | ИТАЛИЯ |
Гарантия (мес.) | 12 |
Бренд | Unox |
Категории | Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Электрический пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZRM предназначена для приготовления различных блюд и выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий даже из замороженного теста.
Доступный рабочий объем – 10 уровней стандарта GN 1/1 (530х325 мм) с интервалом 67 мм.
Проконвектомат обладает широкими возможностями программирования – доступны записи до 99 рецептов по 3 шага в каждом, есть предустановленные 12 программ.
Изделие оборудовано двумя вентиляторами с возможностью реверса.
Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-EZRM имеет несколько режимов работы: конвекция, пароконвекция, только пар и предварительный нагрев до 260 градусов, есть возможность приготовления с помощью термощупа.
Фирменные технологии:
Steam.MAXI – управление насыщенностью и температурой пара;
Dry.Maxi – контроль и удаление излишней влаги;
Protek.SAFE™ — теплоизоляция.
Изделие обладает так же функциями «HOLD» — поддержка нагрева блюда в заданной температуре и «INF» — непрерывная работа печи.
Оборудование необходимо подключить к системе водоснабжения (вентиль 3/4″). К печи представлен широкий ассортимент противней и гастроемкостей Unox. Возможна установка на стенды XWVRC-0011-M,XWVRC-0011-L. Для очистки печи можно приобрести душирующее устройство XHC001.
Отзывы
Отзывов пока нет.