Габариты | 1035 × 850 × 700 см |
---|---|
Габариты (ШxГxВ) | 850x1035x700 мм |
Количество уровней | 4 |
Тип направляющих | 600х400 |
Тип парообразования | инжекторный |
Тип подключения | электрика |
Панель управления | электронная |
Термощуп | нет |
Душ | нет |
Расстояние между направляющими (мм) | 80 |
Автоматическая мойка | опционально |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность (Вт) | 7800 |
Страна-производитель | ИТАЛИЯ |
Бренд | Tecnoeka |
Категории | Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Представляем совершенно новую линейку печей Tecnoeka Black Mask, которая предназначена для профессиональных пекарен, супермаркетов, заправочных станций – везде, где требуется выпечка любого высококачественного хлеба и кондитерских изделий.
Модельный ряд представлен 4-х, 6-ти, 10-ти и 16-ти уровневыми печами.
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 BM для предприятий общественного питания.
Особенности новой линейки:
Новый уникальный дизайн «Millenial». Премиальное качество исполнения, печь выполнена из закаленного стекла и высококачественной нержавеющей стали
Простая и интуитивная тачскрин панель управления интегрирована в дверцу под единое стекло и не выступает из дверцы, благодаря чему она хорошо защищена, легко очищается и невероятно красиво смотрится
Крупный 7” тачскрин дисплей панели управления выполнен в двухцветном исполнении, что обеспечивает его превосходную читаемость и легко осваивается технологами и операторами
Две запатентованные технологии: Airflowlogic ™ (обеспечивает равномерное движение воздуха внутри камеры) и Humilogic ™ (распыление воды для наиболее эффективного парообразования)
Новая крупная рукоять открывания дверцы работает в наиболее популярном формате с поворотом на 90°, металлический замок надежен и долговечен
Основной функционал:
Регулировка температуры в камере от 30° до 270° C
Память на 100 рецептур и 10 программируемых фаз (шагов) в каждой рецептуре
10 степеней пароувлажнения (шаг в 10%)
9 скоростей вентилятора (3 стандартных + режим ½ мощности на каждый, и 3 полустатических – вентиляторы останавливаются, когда нужная температура в камере достигнута)
Фукнции предразогрева и функции охлаждения камеры
Пекарная камера выполнена из толстой стали AISI 304, не деформирующаяся под нагрузкой и температурой
Дренаж в пекарной камере со сливом в канализацию
Возможность управления расстойкой с панели печи (возможно также использовать с независимой расстойкой)
Термощуп (одноточечный) — опционально
Система автомойки (ротор из нерж. стали) – опционально
Данная печь является надёжным помощником в процессе приготовления любого рода изделий и представляет собой идеальный пример соотношения цена = качество.
Отзывы
Отзывов пока нет.