Конвекционная хлебопекарная печь Unox BakerLUX XEFT-04EU-ETDV используется для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.

Рабочая область имеет 4 яруса 600 х 400 мм, интервал уровней – 75 мм. Открывание двери сверху вниз.

Закругленные углы внутреннего пространства печи и открывающееся внутреннее стекло значительно облегчает чистку оборудования. Дверь снабжена интеллектуальным замком AUTO.Matic.

Управление процессом приготовления производится с помощью сенсорной TOUCH панели, есть возможность записи 99 программ до 9 этапов в каждой. Парообразование (технология STEAM.Plus) регулируется программно с шагом в 20%.

В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР.

Пекарский шкаф Unox XEFT-04EU-ETDV работает в режимах конвекции и пароконвекции. Имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 260 °С.

Изделие оборудовано двумя двухскоростными вентиляторами (технология Air.Plus) с возможностью реверсивного вращения.

Печь оснащена светодиодной подсветкой и термостатом.

Фирменные технологии:

Dry.Plus — удаление излишней влаги из камеры естественным путем;
Protek.Safe — теплоизоляция внешней поверхности и двери;
MAXI.Link – экономия пространства посредством установки аналогичного оборудования как второй ярус.

Для удобства использования все показатели процесса приготовления отображаются на встроенном дисплее.

Так же аппарат может работать в режиме «INF» – непрерывная работа конвекционной печи.

Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4″.