Габариты | 1040 × 920 × 2150 см |
---|---|
Габариты (ШxГxВ) | 920x1040x2150 мм |
Тип управления | электронный |
Тип парообразования | каскадный |
Материал корпуса | нержавеющая сталь |
Тип нагрева | электрический нагрев |
Вместимость | Тележка 40×60 |
Заслонка пароудаления | ручная |
Доступ к обслуживанию | сверху |
Резервная панель управления | нет |
Система крепления | крюк |
Вместимость, тележек 40x60 | 1 |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность (Вт) | 12500 |
Вес (кг) | 420 |
Страна-производитель | ИТАЛИЯ |
Бренд | WLBake |
Категории | Тепловое оборудование, Ротационные печи |
Универсальные малогабаритные печи серии MiniRotor уникальны тем, что сочетают преимущества конвекционных и ротационных печей. Они компактны и могут быть установлены в колонну на расстойку, при этом оставаясь компактной, но полноценной ротационной печью, обеспечивая профессиональное качество выпечки. Важной особенностью также является возможность встроить подовый модуль, уместив в одной колонне станцию расстойки и выпекания всех видов выпечки и кондитерской продукции.
Особенности:
Электрическое или газовое исполнение;
Печь расположена в колонне на расстоечной камере;
Модель Smart – с электронной панелью управления (без памяти рецептур);
Модель PRO – с графической LCD панелью управления и автоматической заслонкой пароудаления;
Вместимость — 10 противней 40х60 см (под заказ возможно исполнение 50х70);
Каскадный парогенератор;
Безопасное двойное остекление дверцы;
Толстая и крепкая дверь, надежно изолирующая пекарную камеру;
Вентилируемый вытяжной навес из нерж. стали;
Возможно исполнение на стенде с направляющими;
Опционально в колонну интегрируется подовый модуль с каменным подом 60х80 см (модуль с парогенератором можно интегрировать только в исполнение с фронтальным обслуживанием MiniRotor FR)
Счетчик литров для парогенератора (опционально, только для PRO);
Опционально возможно исполнение с фронтальным обслуживанием;
Опционально возможно оснастить колесами со стопором;
Печь полностью выполнена из высококачественной нержавеющей стали;
Страна-производитель – Италия;
Отзывы
Отзывов пока нет.