Вес | 170 кг |
---|---|
Габариты | 897 × 918 × 1835 см |
Габариты (ШxГxВ) | 918x897x1835 мм |
Тип управления | электромеханический |
Вес нетто (кг) | 170 |
Количество уровней | 16 |
Тип направляющих | gn 2/1, 600х400 |
Артикул производителя | 21000002757 |
Рабочая температура не более (°С) | 85 |
Напряжение (В) | 220 |
Мощность (Вт) | 3330 |
Вес (кг) | 170 |
Страна-производитель | РОССИЯ |
Бренд | Abat |
Категории | Тепловое оборудование, Расстоечные шкафы |
Шкаф расстоечный тепловой
ШРТ-16М
АБАТ
предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется с одной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1) или с ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1). Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием ТЭНа подогрева воды, таймер влажности позволяет задавать время работы данного ТЭНа. Долив воды в ванночку происходит автоматически. Два
жаропрочных смотровых стекла
, установленных в двери и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Вентилятор обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю. В основании рабочей камеры имеется слив для удаления излишков влаги.
основной режим работы — расстойка продукта при температуре
от +30 до +60° С
;
количество ТЭНов 2 шт. (нагрев камеры + подогрев воды)
разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С
за 12 минут
;
внутренние размеры камеры
650х700х1630 мм
;
полезный объем камеры 0,94 м3
уровень влажности в камере от 50 до 90%
выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм.
объем воды, заливаемой в ванну, 2,6 дм3
Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16М
не входит
. Шкаф используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с ротационным пекарским шкафом.
Отзывы
Отзывов пока нет.