Вес | 298 кг |
---|---|
Габариты | 1101 × 1510 × 1306 см |
Габариты (ШxГxВ) | 1510x1101x1306 мм |
Тип | опрокидывающийся |
Опрокидывание | автоматическое |
Объем номинальный (л) | 250 |
Материал изготовления | нержавеющая сталь |
Вес нетто (кг) | 298 |
Тип подключения | электрика |
Артикул производителя | 11000006515 |
Панель управления | электронная |
Тип нагрева | паровой нагрев |
Подключение к водопроводу | да |
Наличие миксера | нет |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность (Вт) | 27200 |
Вес (кг) | 298 |
Страна-производитель | РОССИЯ |
Бренд | Abat |
Категории | Тепловое оборудование, Котлы пищеварочные |
Котел пищеварочный электрический
АБАТ КПЭМ-250-О
со сливным краном используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Варочный котел представляет собой двустенную цилиндрическую емкость, состоящую из наружного и внутреннего сосуда. Варочная емкость цельнотянутая (без сварных швов) изкислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Пространство между наружным и внутренним сосудом образует пароводяную «рубашку». Принцип работы сосуда основан на обогреве паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» трубчатыми электронагревателями — ТЭНами. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. Корпус котла из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически — то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Диаметр котла — 790 мм
Миксер – нет
Количество ТЭНов — 9 шт.
Опрокидывание – электропривод, крышка фиксируется в верхнем положении
Время опрокидывания — не более 0,6 мин
Время разогрева до +95 °C — не более 80 мин
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке — 100 кПа
Таймер до 10 часов
Кнопка управления заливом водыв варочный сосуд
Котел КПЭМ-250-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш и поддержании их при заданной температуре в течении заданного времени.
Отзывы
Отзывов пока нет.