Вес | 55 кг |
---|---|
Габариты | 773 × 750 × 772 см |
Габариты (ШxГxВ) | 750x773x772 мм |
Температурный режим | +30…+260 °C |
Вес нетто (кг) | 55 |
Количество уровней | 5 |
Тип направляющих | GN 1/1 |
Тип парообразования | инжекторный |
Тип подключения | электрика |
Панель управления | электромеханическая |
Термощуп | нет |
Душ | нет |
Серия | ChefLux |
Вместимость, противней 40x60 см | 5 |
Количество скоростей вентилятора | 2 |
Расстояние между направляющими (мм) | 67 |
Программирование | нет |
Автоматическая мойка | нет |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность (Вт) | 7100 |
Вес (кг) | 55 |
Страна-производитель | ИТАЛИЯ |
Гарантия (мес.) | 12 |
Бренд | Unox |
Категории | Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Профессиональная пароконвекционная печь Unox Cheflux XV 393 предназначена для выполнения широкого спектра операций: жарка, тушение, запекание, варка на пару, регенерация. Вместимость печи – 5 GN1/1 (530×320 мм).
Печь оснащена механической панелью управления. Настраивается таймер, температура и влажность с шагом в 10%.
Технологии:
DRY.Plus – удаление излишков влаги из камеры;
STEAM.Plus
–
готовка с паром от 48°;
AIR.Plus – 2х-скоростные вентиляторы с реверсом для равномерного распределения тепла в камере;
Особенности:
Предварительный прогрев камеры до 260°;
Готовка в режиме конвекции 30-260°;
Готовка на пару 48-260°;
Двойной стеклопакет;
Камера со скругленными углами для лёгкой очистки;
Подсветка камеры с помощью LED-ламп в двери;
Возможность изменить направление открытия двери;
Дверь с двухступенчатым механизмом открытия/закрытия.
К печи представлен широкий ассортимент гастроемкостей. Возможна установка на стенды
XR168, XR260
. Для очистки печи можно приобрести
душирующее устройство UNOX
XC208-SR
. Для водоподготовки рекомендуется установка водоумягчителя
Vortmax.
Отзывы
Отзывов пока нет.