Вес | 115 кг |
---|---|
Габариты | 882 × 860 × 1250 см |
Габариты (ШxГxВ) | 860x882x1250 мм |
Температурный режим | +30…+260 °C |
Вес нетто (кг) | 115 |
Количество уровней | 12 |
Тип направляющих | GN 1/1 |
Тип парообразования | инжекторный |
Тип подключения | электрика |
Панель управления | электромеханическая |
Термощуп | нет |
Душ | нет |
Серия | ChefLux |
Расстояние между направляющими (мм) | 67 |
Программирование | нет |
Автоматическая мойка | нет |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность (Вт) | 15800 |
Вес (кг) | 115 |
Страна-производитель | ИТАЛИЯ |
Гарантия (мес.) | 12 |
Бренд | Unox |
Категории | Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Профессиональный проконвектомат Unox ChefLUX XV 893 используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.
Рабочая камера имеет направляющие для 12 уровней GN1/1 (530х325 мм), расстояние между ними 67 мм.
Закругленные углы внутреннего пространства печи и внутреннее стекло с возможностью снятия значительно облегчают чистку оборудования.
Степень открытия двери фиксируется в позициях 60°-120°-180°.
Управление процессом приготовления осуществляется с помощью электромеханической панели. Интенсивность пароувлажнения устанавливается вручную с шагом в 10% (технология STEAM.Maxi).
Пароконвекционная печь Unox XV893 работает в режиме конвекции и пароконвекции, имеется опция предварительного нагрева рабочей области до 260 °С.
Изделие оборудовано тремя двухскоростными вентиляторами (технология Air.Plus) с функцией реверса.
Печь оснащена подсветкой, таймером до 2 часов и термостатом.
Фирменные технологии:
Dry.Plus — вентиляция камеры для удаления излишней влаги;
Protek.Safe — улучшенная теплоизоляция поверхности, тройное остекление для большей безопасности.
Пароконвектомат может непрерывно работать в режиме конвекции (функция «INF»).
Подключается к водопроводу, вентиль 3/4″. В комплект поставки входит набор для соединения с системой водоснабжения.
Отзывы
Отзывов пока нет.