Невозможно представить работу пекарен, кондитерских, да и других пищевых производств без столь необходимого оборудования как миксер. Взбитые сливки, глазурь, воздушный крем, соусы и множество изделий из теста различной плотности — профессиональный миксер планетарный SINMAG SM 401 от тайваньского производителя станет незаменимым помощником для приготовления десертов, выпечки и многого другого.

Аппарат выполнен из качественной крашеной и нержавеющей стали, без функциональных пластиковых деталей. Подходит для средних и малых пищевых производств, прост в освоении, управлении и очистке.

Для расширения функционала аппарата и экономии места на кухне возможно подключение дополнительных насадок — мясорубки и овощерезки с комплектом ножей. Тип трансмиссии — зубчатый. Миксер имеет трехскоростной вариатор скорости до 464 оборотов в минуту, что позволяет четко контролировать процесс приготовления.

В базовую комплектацию входит: чаша объемом 40 литров из нержавеющей стали, венчик (необходим для взбивания продуктов, а также для приготовления соусов), лопатка для смешивания (предназначена для густых смесей, например для выпечки кексов, изготовления глазури или картофельного пюре) и крюк для замешивания теста (дрожжевое тесто для хлеба, пиццы и пасты).