Мясорубка
МИМ-80
ТОРГМАШ Барановичи
используется для измельчения мясной и рыбной продукции с целью изготовления фарша, а также вторичного измельчения фарша для котлет и набивания колбасных изделий.

Модель состоит из привода и самой мясорубки. Сама мясорубка представляет собой алюминиевый корпус с облицовкой из нержавеющей стали, в котором происходит вращение шнека, зажимное кольцо, набор ножей, набор решеток (одна подрезная и две с отверстиями 9 и 5мм), упорное кольцо и подрезной нож.

Мясорубка оснащена режимом реверса для возможности переработки и измельчения продукции низкого качества. Благодаря функции
Реверс
перерабатываемую продукции можно вернуть в загрузочное отверстие и отправить его повторно на измельчение либо убрать.

Особенности:

Производительность 80 кг/ч.
Производительность при вторичном измельчении фарша 26 кг/ч.
Частота вращения шнека 187 об/мин.
Напряжение 220В.

У мясорубки присутствует специальный не снимающийся предохранитель с целью предотвращения соприкосновения рук работников со шнеком. Перед использованием аппарата продукт необходимо подготовить — очистить от костей, убрать сухожилия и соединительные ткани и нарезать на части, каждая весом не более 100г. Продукт рекомендуется использовать температурой 8 (6-10) °С.

Процесс измельчения происходит следующим образом — продукт вручную необходимо продвинуть к горловине корпуса, далее толкателем до вращающегося шнека. Затем продукт измельчается с помощью ножей и решеток.

Мясорубка укомплектована решетками с разнообразными диаметрами отверстий с целью изготовления фарша разной степени измельчения.