Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 TS используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.

Доступный рабочий объем – 11 уровней стандарта GN 1/1 с интервалом 68 мм.

Закругленные углы внутреннего пространства печи и открываемое внутреннее стекло значительно облегчают чистку оборудования. Также в аппарате присутствует автоматическая система очищения с 4 программами мытья.

Управление процессом приготовления осуществляется с помощью сенсорной панели. Печь обладает широкими возможностями программирования – доступны записи до 500 рецептов по 10 шагов в каждом, кроме того имеется 40 предустановленных программ для быстрого запуска.

В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР, а также модуль Wi-Fi для контроля за оборудованием со смартфона или ПК и загрузки/выгрузки рецептов.

Пароконвектомат работает в режимах конвекции и пароконвекции, есть возможность приготовления исключительно на пару и с помощью входящего в комплект многоточечного термощупа. Имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 275 °С и задержки включения до суток.

Фирменные технологии:

Airflowlogic™ — оптимальное распределение воздушных потоков в рабочей камере;

Humilogic™ — особая система подачи воды для увеличения качества приготовляемой на пару продукции и уменьшения энергопотребления;

Drylogic™ — вентиляция камеры для удаления излишней влажности.

Изделие оборудовано двумя пятискоростными вентиляторами с возможностью реверса.

Печь оснащена датчиком открывания двери, подсветкой, термостатом. Присутствует функция принудительного охлаждения для обеспечения большей безопасности. Степень открытия двери фиксируется в позициях 60°-90°-120°-180°.

Для удобства использования все показатели процесса приготовления отображаются на встроенном дисплее.

Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4″.