Вес | 76 кг |
---|---|
Габариты | 849 × 730 × 700 см |
Габариты (ШxГxВ) | 730x849x700 мм |
Вес нетто (кг) | 76 |
Количество уровней | 5 |
Тип направляющих | GN 1/1 |
Тип парообразования | инжекторный |
Тип подключения | электрика |
Панель управления | сенсорная |
Термощуп | да |
Душ | нет |
Расстояние между направляющими (мм) | 68 |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность (Вт) | 7800 |
Вес (кг) | 76 |
Страна-производитель | ИТАЛИЯ |
Бренд | Tecnoeka |
Категории | Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 TS используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.
Доступный рабочий объем – 5 уровней стандарта GN 1/1 с интервалом 68 мм.
Закругленные углы внутреннего пространства печи и открываемое внутреннее стекло значительно облегчают чистку оборудования. Также в аппарате присутствует автоматическая система очищения с 4 программами мытья.
Управление процессом приготовления осуществляется с помощью сенсорной панели. Печь обладает широкими возможностями программирования – доступны записи до 500 рецептов по 10 шагов в каждом, кроме того имеется 40 предустановленных программ для быстрого запуска.
В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР, а также модуль Wi-Fi для контроля за оборудованием со смартфона или ПК и загрузки/выгрузки рецептов.
Tecnoeka MKF511TS работает в режимах конвекции и пароконвекции, есть возможность приготовления исключительно на пару и с помощью входящего в комплект многоточечного термощупа. Имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 275 °С и задержки включения до суток.
Фирменные технологии:
Airflowlogic™ — оптимальное распределение воздушных потоков в рабочей камере;
Humilogic™ — особая система подачи воды для увеличения качества приготовляемой на пару продукции и уменьшения энергопотребления;
Drylogic™ — вентиляция камеры для удаления излишней влажности.
Изделие оборудовано пятискоростным вентилятором с возможностью реверса.
Печь оснащена датчиком открывания двери, подсветкой, термостатом. Присутствует функция принудительного охлаждения для обеспечения большей безопасности. Степень открытия двери фиксируется в позициях 60°-90°-120°-180°.
Для удобства использования все показатели процесса приготовления отображаются на встроенном дисплее.
Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4″.
Отзывы
Отзывов пока нет.