Конвекционная хлебопекарная печь Unox BakerLUX XEFT-10EU-EMRV используется для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.

Рабочая камера имеет 10 рядов направляющих для противней 600 х 400 мм, интервал между уровнями 75 мм.

Закругленные углы внутреннего пространства печи и открывающееся внутреннее стекло значительно облегчают чистку оборудования. Дверь снабжена интеллектуальным замком AUTO.Matic.

Управление процессом приготовления производится с помощью сенсорной MASTER панели, есть возможность записи 896 программ до 9 этапов в каждой. Парообразование (технология STEAM.Plus) регулируется программно с шагом в 20%.

В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР и модуль Wi-Fi для контроля приготовления со смартфона или ПК.

Шкаф пекарский Unox XEFT-10EU- EMRV работает в режимах конвекции и пароконвекции. Имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 260 °С.

Изделие оборудовано тремя двухскоростными вентиляторами (технология Air.Plus) с возможностью реверсивного вращения.

Печь оснащена датчиком открывания двери, светодиодной подсветкой и термостатом.

Фирменные технологии:

Dry.Plus — вентиляция камеры для удаления излишней влаги;
Protek.Safe — теплоизоляция внешней поверхности и двери;
MULTI.Time: установка до 10 таймеров для выпечки различных блюд в одно время;
ADAPTIVE.Cooking™ — оптимизация всех показателей при любой загрузке рабочей камеры;
SMART.Preheating – настройка предварительного нагрева;
AUTO.Soft – плавное повышение температуры в камере;
CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки;
MAXI.Link – экономия пространства посредством установки аналогичного оборудования как второй ярус.

Для удобства использования все показатели процесса приготовления отображаются на встроенном дисплее.

Так же аппарат может работать в режиме «INF» – непрерывная работа конвекционной печи.

Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4″.